许红霞，女，副教授，博士，营养科主任，硕士生导师，第三军医大学营养与食品卫生学博士毕业，获总后勤出国留学基金资助，于2008年赴美国伯明翰阿拉巴大学药理毒理系及德州理工大学药理系做博士后研究，主要学术任职中国营养学会妇幼分委会委员，重庆市营养学会理事、副秘书长，重庆市营养学会妇幼分委会副主任委员，重庆市科技青年联合会委员，重庆市营养与食品安全司法鉴定人，美国癌症协会会员等。