杨剑，男，主治医师，讲师，医学博士，科室副主任，先后攻读营养与食品卫生学硕士与博士学位，熟练掌握了基础营养学与临床营养学的基本理论与实践知识，先后在北京、上海等地参观、学习。承担和参加了多项国家、省部级与学校创新基金科研课题，尤其在膳食营养与